Diyet Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır ? Diyet için bu tarifi sizlerde yapabilir afiyetle yiyebilirsiniz. Diyet için uygulayacağınız mercimek köftesi ile sağlıklı beslenebilir diyetinizi bozmadan devam edebilirsiniz.

Mercimek ile ince bulgurun bir araya gelerek oluşturduğu en leziz tatlardan birisidir mercimek köftesi

Diyet Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır ?

KAÇ KİŞİLİK : 4-6

HAZIRLANMA SÜRESİ : 15 DAKİKA

Diyet Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 1 Demet Taze Soğan
• 1 Demet Kıvırcık
• 1 Demet Maydanoz
• 1 tepeleme yemek kaşığı Domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası ( Arzuya göre azaltılabilir )
• 1 Yemek kaşığı dolusu nar ekşisi
• Pul biber
• Karabiber
• İsot
• Nane  arzu edilen baharatlar
• Tuz
• Yarım  çay bardağı Sızma Zeytinyağı

Üzeri için :

• 1 Adet Limon ( İkram ederken yanında konulacak arzuya göre tüketilecek )

Diyet Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

İlk önce hazırladığımız kırmızı mercimekleri güzelce yıkayalım ve daha sonra derin bir tencereye koyalım. Üzerine 1. 5 litre su koymamız gerekiyor. Daha sonra tencereye koyduğumuz mercimekleri Kaynamaya bırakalım. Tencerede Kaynayıp sararan ve dağılan mercimekler pişince ocağın altı kapatılır. Lapa görünümünde bir mercimek elde etmemiz gerekecektir. Ve bu mercimekler Sulu olmayacak koyu da olmayacak. Lapa kıvamda olması yeterlidir.

Daha sonra Hemen üzerine bulgurlar ve salçalar ilave ederek karıştırılır ve soğumadan tencerenin ağzı kapatılır ki bulgur mercimekte kalan fazla suyu da çeksin. 1 saat kadar dinlendikten sonra Mercimekli, Salçalı bulgurumuza baharatlar ve nar ekşisi ilave edelim ve yoğuralım.

Diğer yandan yıkanmış ince doğranmış maydanoz, taze soğan, kıvırcığın yarısı ( diğer yarısı servis esnasında kullanılacak ) ince ince doğranır ve mercimekli köftemizin harcına ilave edilir. En son tuzumuz ve zeytinyağımızda eklenir biraz sebzeleri ezmeden yoğurulur. Bir servis tabağının altına kalan yarım kıvırcığı doğranmadan bütün olarak tabağa serilir. Mercimek köftesinden yumurta büyüklüğünde parçalar alınır. Köfte şeklinde sıkılır ve Kıvırcıkların üzerine konur. Yanında limon ile servis edilir. Afiyet Olsun. Servis edebilirsiniz.