Cheese Cake Tarifi Frambuazlı
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
Cheese Cake Tarifi
Cheese Cake Tarifi Frambuazlı
Nefis bir cheesecake daha.. Bugün bu güzel kekden yeme şansına sahip herkes bayıldı. Ben yaptım diye demiyorum 🙂 kesinlikle deneyin bu tarifi diyorum.
Malzemeler:
Tabanı için
- 1.5 paket Burçak Bisküvi
- 2 yemek kaşığı tereyağ (60-70 gr)
Kreması için
- 400 gr labne peyniri
- 200 ml krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 2 çorba kaşığı un (tepeleme değil)
- 1 çorba kaşığı nişasta (tepeleme değil)
- 1 paket vanilya
Frambuaz Sosu:
- 1 su bardağı frambuaz
- 1 tart jöle
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı vişne suyu
- 1.5 çay bardağı su
Yapılışı:
- Tabanı için bisküvileri rondoda ufalayın.
- Tereyağını eritin ve bisküviler ile karıştırın.
- Yuvarlak yada dörtgen kabınıza (yaklaşık 24-26 cm çapında) tabanına bastırarak yayın.
- Toz şekeri,kremayı ve labne peynirini bir kaba alıp toz şeker eriyip,karışım kıvam alana kadar çırpın.
- Nişastayı,unu,vanilyayı ekleyip bir çırpma teli ile karıştırın.
- En son yumurtaları da kremaya ekleyin ve çok az daha karıştırın.
- Bisküvi tabanının üzerine döküp onceden ısıtılmış 170 – 180 derece fırında pişirin.
- Kekin çatlamaması için, en son çok çırpmamak gerekiyor.
- Kek parlaklığını kaybettiyse ve ortası sallanmıyorsa pişmiş demektir. Daha fazla pişirmeyin.
- Frambuazları blendırdan geçirin.
- Tart jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayın. (Jöleyi, vişne suyunu, suyu, şekeri karıştırın. Jöle eriyip, 1 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın.)
- Frambuazlarla jöleyi karıştırın.
- Oda sıcaklığına gelmiş olan kekin üzerine jöleli, frambuazlı karışımı ortadan başlayarak dökün.
- Buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
Afiyetle kalın…
YORUMLARA GİT (0)