Lager Bira Nedir, Lager ve Ale Bira Arasındaki Fark Nedir?

Son zamanlarda çok merak edilen ve araştırılan konular arasında yer alan Lager Bira Nedir, Lager ve Ale Bira Arasındaki Fark Nedir? sorusu gündem de yerini aldı.

Lager Bira Nedir?

Lager bira, bir tür bira çeşididir. Lager biralar, özel bir tür maya ile üretilirler ve bu maya, bira üretiminde kullanılan mayaların çoğundan daha soğuk ortamlarda çalışır. Bu nedenle, lager biraların üretimi, diğer bira çeşitlerinin üretimine göre daha uzun sürer. Lager biraların üretimi sırasında, maya özel olarak düşük sıcaklıklarda tutulur ve böylece bira fermente edilir.

Lager biraların, diğer bira çeşitlerine göre daha soğuk ortamlarda üretilmeleri nedeniyle, bu biralar genellikle daha hafif ve rafine bir tat sergilerler. Lager biraların aroması ve tadı, diğer bira çeşitlerine göre daha az yoğun olur ve bu nedenle bu biralar, genellikle daha yazın tercih edilir. Lager biraların, diğer bira çeşitlerine göre daha düşük alkol içeriği de bulunur.

Lager ve Ale Bira Arasındaki Fark Nedir?

Bir lagerin birincil tanımı, alttan fermente edilmiş bir bira olmasıdır. Birayı fermente etmek için kullanılan mayalar, fermantasyon tankının dibinde topaklanır (toplanır). Ales tam tersidir ve en iyi fermente olan mayaları kullanır.

Lager mayaları ayrıca biralar için kullanılan mayalardan çok daha düşük sıcaklıkları tolere edebilir. Tipik olarak 45 ila 55 Fahrenheit derece arasındaki bu düşük sıcaklıklar, fermantasyon aşamasında yan ürünlerin sayısını azaltır ve daha temiz, daha canlı bir bira üretir.

Daha toleranslı biralar, biralardan daha uzun yaşlanma sürelerini kaldırabilir. “Lagering ” olarak adlandırılan bu biralar, çok daha düşük mahzen sıcaklıklarında (54 ila 57 derece Fahrenheit) aylarca yıllandırılabilir.

Biralar da daha genç bir biradır. Şerbetçiotu, MS 1000 yılında demlenmiş alkollü içeceklere tanıtıldı ve öncelikle biralar üretildi. Lagerler, 1500’lü yıllarda soğuğa dayanıklı maya ile yapılan demlemelerin bir ay boyunca saklanmasının daha gevrek bir bira ürettiği keşfedildiğinde tesadüfen keşfedildi. Bavyera gibi bira üretilen tarihi bir bölgede bile , ünlü hoppy Alman pilsnerleri 19. yüzyıldan kalma bir keşiftir. Diğer ünlü Çek ve Alman biraları bundan çok daha eski değil.

Lagerler, biralardan daha sıkı bir bira grubudur. Sayısız ale stili varken, bira ailesinde yalnızca birkaç stil vardır. Genel olarak, bir lagerin özellikleri, yumuşak ve pürüzsüz olan hafif, gevrek bir tadı içerir. Ayrıca biralardan daha fazla karbonasyona sahip olma eğilimindedirler ve daha az acıdırlar. Ancak bazıları oldukça farklıdır. Bocks harika bir arpa aromasına sahiptir ve kehribardan koyu kahverengiye kadar değişebilir ve Oktoberfest ve dunkels, malt aromalarıyla bilinir.

Bu yazımızda sizlere Lager Bira Nedir sorusunu açıklamış olduk.